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Aceites Albert en SIAL París 2022

Aceites Albert en SIAL París 2022

por Nieves | Oct 3, 2022 | AOVE, Eventos, Exportación e Importación Aceite de Oliva

Aceites Albert presenta sus aceites en la exposición mundial más importante de innovaciones alimentarias, SIAL (Global Food Marketplace), que recibirá a unos 300.000 visitantes durante cinco días. Del 15 al 19 de octubre de 2022, los productos de la gama Casalbert...

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La Universidad de Yale creará el Olive Science and Health Institute

La Universidad de Yale creará el Olive Science and Health Institute

por Nieves | Sep 28, 2022 | AOVE, Salud e Investigación, Sostenibilidad

Un proyecto que no quiere ocuparse solo del binomio “aceite y salud” sino también de la literatura, la historia y la educación interdisciplinar creativa, convirtiéndose en un punto de referencia para los centros oleícolas de todo el mundo. Contenido El...

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¿Qué es AOVE en cocina?

¿Qué es AOVE en cocina?

por Nieves | Sep 13, 2022 | Aceite de Oliva, AOVE, Cocinar

El AOVE es el símbolo de la Dieta Mediterránea y un producto de excelencia de la cocina española. Para una dieta sana y baja en grasas, es fundamental conocer algunas propiedades de uno de los ingredientes más utilizados para condimentar nuestras recetas. Veamos qué...

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En busca del aceite perfecto: el arte de mezclar

En busca del aceite perfecto: el arte de mezclar

por Nieves | Sep 1, 2022 | AOVE, Gourmet

Desde acuerdos con los olivareros de mayor confianza y la selección de las mejores aceitunas, hasta la creación del aceite perfecto: descubriendo el fascinante arte del blending. Un nombre inglés para definir un oficio milenario, en equilibrio entre el talento innato...

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Ensalada de Melón con Aceite de Oliva Virgen Extra Casalbert

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por Nieves | Jul 12, 2022 | AOVE, Cocinar

Los melones dulces y aromáticos, funcionan maravillosamente bien con aceites de oliva virgen extra ligeramente picantes, creando un divertido juego para el paladar, todo mientras se equilibran entre sí. La sandía, los arándanos, la albahaca y el queso feta aportan un...

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