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Maduración y Envero de las Aceitunas

Maduración y Envero de las Aceitunas

Es fascinante cómo la maduración de las aceitunas y, más específicamente, el envero, puede ser una mezcla compleja de biología, ambiente y práctica agrícola. La transición del color de las aceitunas, desde un verde claro hasta matices de morado, no es simplemente un...