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Almazara: El Corazón de la Elaboración del Aceite de Oliva

por Nieves | Jul 18, 2023 | AOVE, Olivar

El aceite de oliva virgen extra, conocido por muchos como el «oro líquido», es un producto esencial en la dieta mediterránea, apreciado tanto por sus beneficios para la salud como por su sabor. La joya detrás de la producción de este preciado líquido es la almazara....

Densidad del Aceite de Oliva: ¿de qué depende?

por Nieves | Jun 26, 2023 | Noticias

Cuando hablamos de las características principales del aceite de oliva, no podemos ignorar una de sus principales peculiaridades: la densidad. Partiendo del supuesto de que la densidad del aceite de oliva representase un elemento determinante de evaluación para la...

¿Para qué sirve el código de barras en las botellas de aceite?

por Nieves | Jun 20, 2023 | Aceite de Oliva, Aceite de Oliva, Aceite de Oliva, Consejos y Curiosidades

El código de barras es un elemento omnipresente en nuestros productos cotidianos, desde la ropa hasta los alimentos, incluyendo las botellas de aceite alimentario. En Europa, este sistema se denomina EAN-13 o European Article Numbering, un sistema compuesto por...

¿Cómo pueden percibir los consumidores la calidad del aceite de oliva virgen extra?

por Nieves | Jun 12, 2023 | AOVE, AOVE, AOVE, Salud e Investigación

La calidad del aceite de oliva virgen extra es un tema de gran importancia y de interés para muchos consumidores. Pero, ¿te has preguntado alguna vez cómo podemos percibir esta calidad? ¿Y si un curso de iniciación podría ayudar a los consumidores a entender y...

10 formas de usar el aceite de trufa negra Casalbert en la cocina

por Nieves | Jun 6, 2023 | Aceite de Oliva, Cocinar

El aceite de oliva virgen extra aromatizado con trufa es un ingrediente excelente para aportar un toque sofisticado a tus recetas. Con un poco de creatividad, podrás añadir sabores únicos en segundos a tus platos. Aquí tienes algunos consejos para usar el aceite de...