En 2020, el Consejo Oleícola Internacional decidió poner en marcha un estudio de comportamiento del consumidor para analizar el consumo de aceites de oliva. Cabe señalar que en los países adherentes al COI, el consumo efectivamente ha sufrido variaciones...
El Departamento de Agricultura de EE. UU (USDA), incluye el aceite de oliva en su lista de aceites de "alto punto de humo" que son seguros para freír, junto al aceite de maíz, sésamo o el de girasol. Contenido USDA recomienda el aceite de oliva para freír ¿Freír con...
En comparación con 2018/19, las importaciones de aceite de oliva virgen y aceite de oliva de EE. UU. crecieron un 13% en la temporada 2019/20, alcanzando un récord de 391.116 toneladas, la mayor cifra de la serie histórica según el COI. Contenido Estados Unidos –...
España no solo es el principal productor de aceite de oliva de Europa (66% de la producción de la UE), sino también el mayor exportador del mundo, donde está presente con el doble de producción en comparación con el resto de países exportadores. El aceite de oliva...