Vinagre

Tipos de Vinagre y Cómo se Maridan

Tipos de Vinagre y Cómo se Maridan

Los utilizamos sin conocerlos, pero detrás de cada botella se esconde un mundo de sabor y tradición aún por descubrir. Una vez que el vinagre llega a nuestras despensas, surgen las dudas: ¿Estamos seguros de saber cómo utilizarlos en la cocina para aprovechar al...

Coliflor asada con Vinagre Balsámico Casalbert

Coliflor asada con Vinagre Balsámico Casalbert

Muchas veces las coliflores solo se hierven o se cocinan al vapor, pero también debes probar asándolas al horno, con un poco de aceite de oliva virgen extra y un chorrito de vinagre balsámico Casalbert que logra darle un sabor apetecible al plato. De esta forma...

Las armonías gustativas del Vinagre Balsámico

Las armonías gustativas del Vinagre Balsámico

¿Alguna vez te has preguntado por qué el Vinagre Balsámico es considerado el "oro negro" de la cocina? Tal vez porque cada gota hace que cada plato sea aún más delicioso. Contenido De los antiguos romanos al Renacimiento: descubriendo los orígenes del vinagre...