Gastronomía

La Proporción de la Vinagreta Perfecta

La Proporción de la Vinagreta Perfecta

Más que meros acompañamientos, las vinagretas balancean sabores, enlazan ingredientes y realzan texturas, convirtiéndose en una herramienta esencial en la cocina de todo amante de la gastronomía. Al entender y dominar la proporción correcta de sus componentes, podrás...

Tipos de Vinagre y Cómo se Maridan

Tipos de Vinagre y Cómo se Maridan

Los utilizamos sin conocerlos, pero detrás de cada botella se esconde un mundo de sabor y tradición aún por descubrir. Una vez que el vinagre llega a nuestras despensas, surgen las dudas: ¿Estamos seguros de saber cómo utilizarlos en la cocina para aprovechar al...

Aceite de oliva y chocolate

Aceite de oliva y chocolate

Habéis probado alguna vez un cuadrado de chocolate sobre una rebanada de pan con un poco de aceite de oliva virgen extra? ¡Haz la prueba, está delicioso! El aceite de oliva tiene más de una virtud en los postres y en la repostería, si eliges un chocolate con un mínimo...