Aceites Albert presente en ALIMENTARIA 2022, el salón internacional de referencia para todos los profesionales de la industria de la alimentación, bebidas y food service, que tras cuatro años de ausencia -por pandemia- se celebra del 4 al 7 de abril, en el Recinto...
Todos somos más o menos capaces de hacer patatas fritas… pero ¿somos tan buenos para hacerlas crujientes? O más bien, ¿somos capaces de hacer patatas fritas crujientes por fuera y sabrosas y tiernas por dentro? Si no sabes cómo responder a nuestra...
El consumo de aceite de oliva en el mundo ha crecido más que la producción en los últimos tres años agrícolas, 2019/20, 2020/21 y 2021/22. Así lo señalan los datos del Consejo Oleícola Internacional, organismo que indica que es la primera vez que se observa una...
Además de su indudable valor antropológico y comercial, los olivos cumplen funciones ambientales valiosas, mitigando el cambio climático y actuando como oasis para la biodiversidad. Los olivos han caracterizado el paisaje mediterráneo durante milenios y las primeras...
Desde aperitivos hasta postres, los aceites esenciales en la cocina enriquecen platos fríos y calientes, bebidas y postres. Los aceites esenciales son fitoderivados altamente concentrados, y su uso es extremadamente versátil. De hecho, abarca desde la cosmética al uso...
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