Hemos recogido una serie de dudas y curiosidades que nos plantean frecuentemente y que sirven para arrojar luz sobre los tópicos que acompañan al Aceite de Oliva Virgen Extra durante siglos. Desde la cocina hasta la cosmética y desde el aceite como componente...
Aceites Albert consolida su presencia en los más prestigiosos certámenes de gastronomía y alimentación, exhibiendo su catálogo de aceites en la 34º edición del Salón de Gourmets. La cita más esperada por los profesionales del sector y amantes de los alimentos de...
El “Aceite de Oliva Virgen Extra Gourmet” de Casalbert brilla de nuevo en la Competición Internacional OLIVINUS 2021 celebrada en la ciudad argentina de Mendoza. Principal productor de aceite de oliva virgen extra en América del Sur y anfitrión del evento. ...
Este curso, dirigido a los empleados de Aceites Albert, tenía como objetivo seleccionar y formar un panel de expertos para la evaluación sensorial objetiva de nuestros aceites, proporcionar a los catadores unos criterios homogéneos únicos en el comportamiento técnico,...
El aceite de oliva es la base de la pirámide alimenticia en una dieta sana y equilibrada. Siempre está presente en nuestras mesas, sin embargo cuando se trata de distinguir las diferentes tipologías del aceite de oliva, hay mucha confusión sobre el tema. Veamos...
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