Variedad Serrana de Espadán: el tesoro oleícola valenciano
La variedad Serrana de Espadán es un auténtico tesoro oculto en las tierras de la Comunidad Valenciana. Originaria de la Sierra de Espadán, esta variedad de aceituna nos regala un aceite de oliva virgen extra excepcional que combina tradición, sabor y calidad en cada...
El «Reserva de la Familia» de Casalbert recibe el premio a la calidad en el 2º Concurso Mundial AOVE Salón Gourmets
El aceite de oliva virgen extra «Reserva de la Familia» de Casalbert ha sido galardonado en la categoría de frutado verde intenso en el 2º CONCURSO MUNDIAL AOVE SALÓN GOURMETS. El jurado de la final organoléptica, formado por grandes expertos en el sector, ha...
La producción del aceite de oliva en la antigüedad
La historia del aceite de oliva y su extracción tiene un origen tan antiguo como variado. La producción de aceite fue una conquista importante tanto desde el punto de vista económico como cultural. Los pueblos, yendo de la mano de los periodos históricos, han marcado...
Aceite de oliva y chocolate
Habéis probado alguna vez un cuadrado de chocolate sobre una rebanada de pan con un poco de aceite de oliva virgen extra? ¡Haz la prueba, está delicioso! El aceite de oliva tiene más de una virtud en los postres y en la repostería, si eliges un chocolate con un mínimo...-
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