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¿Qué es AOVE en cocina?

¿Qué es AOVE en cocina?

por Nieves | Sep 13, 2022 | Aceite de Oliva, AOVE, Cocinar

El AOVE es el símbolo de la Dieta Mediterránea y un producto de excelencia de la cocina española. Para una dieta sana y baja en grasas, es fundamental conocer algunas propiedades de uno de los ingredientes más utilizados para condimentar nuestras recetas. Veamos qué...

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En busca del aceite perfecto: el arte de mezclar

En busca del aceite perfecto: el arte de mezclar

por Nieves | Sep 1, 2022 | AOVE, Gourmet

Desde acuerdos con los olivareros de mayor confianza y la selección de las mejores aceitunas, hasta la creación del aceite perfecto: descubriendo el fascinante arte del blending. Un nombre inglés para definir un oficio milenario, en equilibrio entre el talento innato...

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La cata de Aceite de Oliva Virgen Extra es uno de los grandes retos de la sociedad española

La cata de Aceite de Oliva Virgen Extra es uno de los grandes retos de la sociedad española

por Nieves | Jun 30, 2022 | Aceite de Oliva, AOVE

Susana Romera, directora técnica de la escuela de cata de ESAO, sostiene que la cata de aceites de oliva vírgenes es uno de los grandes retos de la sociedad española. Es necesario partir del acercamiento directo con el aceite para conocerlo y aprender a utilizarlo,...

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Detalles de boda con Aceite de Oliva Virgen Extra Casalbert

Detalles de boda con Aceite de Oliva Virgen Extra Casalbert

por Nieves | Jun 1, 2022 | AOVE, Gourmet, Regalos Boda y Comunión

¿Cómo elegir los regalos de la boda? Quieres rendir homenaje a los invitados que celebrarán el día de tu boda pero quieres un regalo original. Un regalo que deje huella y que no se convierte en uno más de los muchos objetos con poca personalidad para poner en una...

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Regalos de comunión: Elige Aceite de Oliva Virgen Extra Casalbert

Regalos de comunión: Elige Aceite de Oliva Virgen Extra Casalbert

por uciinformatica | May 2, 2022 | AOVE, Gourmet

En mayo se inaugura la temporada de comuniones y, por tanto, de regalos. En las celebraciones de la primera comunión los obsequios han ido cambiando su significado a lo largo de los años, ya no son un mero objeto impersonal destinado a convertirse en un adorno y que...

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