Tipos de Vinagre y Cómo se Maridan

Tipos de Vinagre y Cómo se Maridan

Los utilizamos sin conocerlos, pero detrás de cada botella se esconde un mundo de sabor y tradición aún por descubrir. Una vez que el vinagre llega a nuestras despensas, surgen las dudas: ¿Estamos seguros de saber cómo utilizarlos en la cocina para aprovechar al...
Aceites y quesos, los mejores maridajes

Aceites y quesos, los mejores maridajes

  El queso, como el aceite de oliva virgen extra, es uno de los alimentos más antiguos y apreciados en la historia de la alimentación. Referentes de la dieta mediterránea, el queso y el aceite son la piedra angular sobre la que se ha construido nuestra...