por Nieves | Ago 3, 2022 | Noticias, Olivar, Sostenibilidad
Hemos llegado a un período histórico en el que todos los sectores deben mirar a la sostenibilidad como parte esencial de su trabajo, donde descuidar este aspecto, significa ignorar todos los problemas que estamos presenciando desde hace tiempo. Por ello, se ha creado...
por Nieves | Jul 25, 2022 | AOVE, Salud e Investigación
La Universidad de Barcelona, en colaboración con el Instituto de Investigación en Tecnologías Agroalimentarias, IRTA, ha desarrollado una herramienta capaz de verificar, y garantizar, el origen europeo de un AOVE. El fraude comercial está muy extendido en este sector,...
por Nieves | Jun 21, 2022 | Aceite de Oliva, Olivar, Salud e Investigación
Se trata de la evidencia más antigua del cultivo de un árbol frutal, una prueba de que los olivos fueron domesticados, identificada por dos investigadores, Dafna Langgut, de la Universidad de Tel Aviv, y Yosef Garfinkel, de la Universidad Hebrea de Jerusalén. De...
por Nieves | Mar 8, 2022 | Aceite de Oliva, Olivar, Sostenibilidad
Además de su indudable valor antropológico y comercial, los olivos cumplen funciones ambientales valiosas, mitigando el cambio climático y actuando como oasis para la biodiversidad. Los olivos han caracterizado el paisaje mediterráneo durante milenios y las primeras...
por Nieves | Feb 1, 2022 | Aceite de Oliva, Noticias, Sostenibilidad
SUSTAINOLIVE es un proyecto apoyado por la Unión Europea, en el que participan 22 socios de 6 países mediterráneos, que tiene como objetivo promover la sostenibilidad del sector olivarero a través de la implementación y promoción de soluciones innovadoras y...
