El 8 de mayo, el ministro de Agricultura, Luis Planas, destacó la relevancia del aceite de oliva español en la dieta mediterránea y su papel en la prevención de enfermedades. Durante el V Congreso Internacional sobre Aceites de Oliva, Olivar y Salud en Jaén, subrayó...
En el corazón de la dieta mediterránea, el aceite de oliva virgen extra es reconocido no solo por su sabor y versatilidad culinaria, sino también por sus notables beneficios para la salud. Entre sus componentes, el oleocantal, un fenol natural exclusivo de este...
En los últimos años, el mundo del café ha experimentado una explosión de innovaciones. Desde el café con leche de almendra hasta los espressos enriquecidos con especias, las combinaciones parecen infinitas. Sin embargo, hay una tendencia que ha capturado la atención...
Un reciente estudio llevada a cabo por la Universidad de Nápoles, publicado en el Journal of Functional Foods, explora tanto los aspectos sensoriales como los nutricionales del helado con aceite de oliva, libre de productos lácteos. Los resultados de la investigación...
La demanda de aceite de aguacate ha crecido sustancialmente en los últimos años y con razón! El aceite de aguacate no solo es delicioso y versátil, también es un sustituto perfecto de cualquier otro aceite de cocina y es apto para vegetarianos y veganos. ...
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