El aceite es uno de los ingredientes que mejor representan nuestra tradición culinaria. Es el alimento por excelencia que nunca falla en nuestras mesas y se usa ampliamente en todas las cocinas. No todos saben que el AOVE puede satisfacer los paladares más exigentes,...
Durante la fritura, los lípidos del pescado pasan al aceite y viceversa. Un enriquecimiento muy útil en el caso del aceite de oliva virgen extra y no tanto para el aceite de girasol. Veamos por qué y de qué depende la elección del tipo de aceite para freír pescado....
El “Aceite de Oliva Virgen Extra Gourmet” de Casalbert brilla de nuevo en la Competición Internacional OLIVINUS 2020 celebrada en la ciudad argentina de Mendoza, en uno de los años más complicados que ha tenido este prestigioso certamen. Hace tan solo...
Las gominolas siempre han atraído a niños, jóvenes y mayores, convirtiéndose en los favoritos dentro del vasto mundo de la confitería, hasta el punto de marcar nuestra “dulce” infancia. Hoy en día, mejor si son con Aceite de Oliva Virgen Extra. ...
El gazpacho andaluz es uno de los platos más internacionales de la cocina española y el entrante perfecto para cualquier comida en verano. Hazlo especial con cubitos de hielo de aceite oliva virgen extra. Contenido Ingredientes Preparación Selección del...
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