¿De qué color son las aceitunas que se utilizan para hacer aceite de oliva? ¿Pero por qué unas son verdes y otras moradas? ¿Son diferentes variedades? Descubre todos los factores que determinan el espléndido color del Aceite de Oliva Virgen Extra. ...
El Día Mundial de la Salud se celebra el 7 de abril de cada año. La Organización Mundial de la Salud (OMS) y la Fundación Dieta Mediterránea recuerdan en este día, la importancia de mantener una alimentación saludable y equilibrada a través de la Dieta Mediterránea,...
Del verde intenso al amarillo pajizo: el aceite de oliva virgen extra tiene una variedad de colores que denotan sus características. Vamos a descubrirlos juntos. Nuestra pasión por el aceite de oliva virgen extra nos ha llevado en muchas ocasiones a abordar diferentes...
Hemos recogido una serie de dudas y curiosidades que nos plantean frecuentemente y que sirven para arrojar luz sobre los tópicos que acompañan al Aceite de Oliva Virgen Extra durante siglos. Desde la cocina hasta la cosmética y desde el aceite como componente...
Los polifenoles del aceite de oliva son poderosos antioxidantes que se encuentran en forma concentrada, especialmente en el virgen extra, que le confiere estabilidad, cualidades nutricionales y saludables, así como peculiaridades sensoriales. Contenido ¿Qué son los...
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