¿Cuál es la mejor dieta del mundo? La Dieta Mediterránea. No lo decimos nosotros, sino el US News & World Report, que la sitúa en el primer escalón del podio por sexto año consecutivo. Los expertos también calificaron a la Dieta Mediterránea como la nº 1 en 5 categorías adicionales, incluida la mejor dieta para toda la familia, la mejor dieta para la salud de los huesos y las articulaciones y la mejor dieta basada en plantas.
El ranking de las mejores dietas de 2023
Por sexto año consecutivo, la Dieta Mediterránea se alza con el título de mejor dieta de la historia. Para volver a darle la medalla de oro, 27 expertos (médicos, nutricionistas, cardiólogos y epidemiólogos) ayudaron a la revista estadounidense US News & World Report a elaborar su ranking anual evaluando, una a una, 24 dietas diferentes (aquí el ranking completo) en función de varios factores:
• Salubridad
• Seguridad
• Fácil de seguir
• Promoción de un estilo de vida saludable y sostenible
Los expertos concluyeron que la Dieta Mediterránea «brindan una gran cantidad de beneficios para la salud» y añadieron que las personas en los países mediterráneos viven más y sufren menos enfermedades cardiovasculares que la mayoría de los estadounidenses, en parte debido a la popularidad de su dieta y sus cualidades únicas.
Sin embargo, el panel enfatizó que no existe una única dieta mediterránea.
«Los griegos comen de manera diferente a los italianos, que comen de manera diferente a los franceses y los españoles», escribieron. «Pero comparten muchos de los mismos principios».
Estos principios han sido enmarcados en una pirámide de la dieta mediterránea, que muestra gráficamente las porciones diarias de vegetales, frutas, hortalizas, granos integrales, nueces y grasas saludables, como el aceite de oliva.
Según los expertos de US News & World Report, el tipo de grasa en una dieta es más importante que la ingesta total de grasa. La dieta mediterránea está llena de grasas insaturadas saludables para el corazón, que provienen del aceite de oliva.
¿Por qué es tan popular la Dieta Mediterránea?
La dieta mediterránea no prohíbe ningún alimento, no necesita un seguimiento o medir calorías.
“Es una de las pocas dietas que tiene investigaciones que la respaldan”, dijo el Dr. Sean Heffron, cardiólogo preventivo en NYU Langone Health. “No es una dieta que se cocinó en la mente de alguna persona para generar dinero. Es algo que fue desarrollado con el tiempo, por millones de personas. Y resulta que es saludable”.
La American Heart Association (AHA) también ha recomendado oficialmente seguir la Dieta Mediterránea.
“Este estilo de alimentación puede desempeñar un papel importante en la prevención de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares y en la reducción de factores de riesgo como la obesidad, la diabetes, el colesterol alto y la presión arterial alta”, dijo la AHA. «Existe alguna evidencia de que una Dieta Mediterránea rica en aceite de oliva virgen extra puede ayudar al cuerpo a eliminar el exceso de colesterol de las arterias y mantener abiertos los vasos sanguíneos».
Fuentes:
CNN- American Heart Association
El aceite de oliva como alimento clave de la dieta mediterránea – Eva Gimeno Creus – Elsevier
What is the Mediterranean Diet? – American Heart Association
El mayor tesoro gastronómico de nuestra dieta mediterránea, el Aceite de Oliva Virgen Extra, conquista cocinas y paladares en todo el mundo.
