En mayo se inaugura la temporada de comuniones y, por tanto, de regalos. En las celebraciones de la primera comunión los obsequios han ido cambiando su significado a lo largo de los años, ya no son un mero objeto impersonal destinado a convertirse en un adorno y que eventualmente se abandonará en un estante o dentro de un armario; son, en cambio, un elemento muy importante, elegido con atención cuidadosa, en el que se refleja y se encuentra el cariño con el que los padres han preparado la celebración, obteniendo así un gran significado tanto para quienes los dan como para quienes los reciben.

Del 5 al 8 de marzo de 2019, Aceites Albert reafirma su presencia en Tokio en la 44 edición de "Foodex Japan 2019", el evento de referencia para el sector de alimentos y catering en el área de Asia y el Pacífico que atrae a 85.000 compradores profesionales de todo el mundo y unos 9.000 visitantes, la mayoría de ellos procedentes de Corea, China y Taiwán.

Para condimentar la ensalada, se necesita una pizca de sal, vinagre y aceite pero ¿Cuándo poner el aceite de oliva? ¿Antes o después de la sal? ¿Antes o después del vinagre? Aunque no lo creas, para obtener el máximo efecto debemos usar algunos principios científicos muy básicos.

 

¿Existe una gran diferencia entre el aceite de oliva y la mantequilla? Parece que sí, no solo por una cuestión de sabor y consistencia, sino también por sus propiedades y beneficios.

En la cocina, conocer la diferencia entre el aceite de oliva y la mantequilla es muy importante, no solo para preparar recetas con precisión, sino también desde el punto de vista de los beneficios y las propiedades. Aunque estas dos grasas a menudo se consideran intercambiables en la preparación de algunos platos, muchos piensan que el aceite de oliva, especialmente si es virgen extra, es más saludable ¿Pero es realmente así?