El evento de la Asociación Nacional de Restaurantes (NRA Show, National Restaurant Association), es la reunión más grande de profesionales de restaurantes, servicios de comidas y alojamiento. NRA Show 2019, se efectúa del 18 al 21 de mayo en McCormick Place en Chicago.

La comida está cada vez más de moda, y viceversa. Como estilistas, los chefs suben a la pasarela, hacen colecciones gastronómicas que se adaptan a las estaciones utilizando ingredientes de alta calidad como si fueran telas finas y que encierran la creatividad en equilibrio entre innovación y tradición. La combinación entre los alimentos y la moda crea restaurantes como lugares de moda excepcionales, precisamente porque son únicos en su tipo y estilo.

Aceites Albert refuerza la presencia comercial en China con su participación la semana pasada en la 20 edición de SIAL China, que se celebró en el "Shanghai New International Expo Center" (SNIEC). Este encuentro es considerado como la mayor exposición internacional de la industria de alimentación.

Los usos del aceite de aguacate son muchos y variados. Este producto, de hecho, tiene numerosas propiedades que lo hacen útil tanto en el campo nutricional como en el cosmético. Las propiedades interesantes atribuidas al aceite en cuestión se deben a su rica composición y, en particular, al componente de ácidos grasos que lo hace similar en muchos aspectos al aceite de oliva.