Aceites Albert celebra el Día Mundial de la Tapa
Cada tercer jueves de junio España celebra la cultura gastronómica rindiendo homenaje a su costumbre más famosa con un Día Mundial de la Tapa, una iniciativa del Patronato de Turismo en colaboración con Saborea España, para ensalzar la importancia de las tapas en...
Basil Smash de albahaca fresca y aceite de oliva virgen extra
Un icono moderno, Basil Smash es un cóctel ligero, ideal para las tardes de primavera. El uso de la albahaca fresca resalta las elegantes notas herbáceas, completadas por la quizá sorprendente adición de aceite de oliva virgen extra para una agradable sensación en...
Espuma en el aceite durante la fritura ¡Siempre hay una explicación para todo!
Freír es un verdadero arte, sin embargo, no todos los alimentos se pueden freír de la misma manera. Habitualmente las grasas favoritas para un buen frito se eligen en función de su punto de humo, es decir, a qué temperatura empiezan a liberar una sustancia tóxica para...
Aceite de alto rendimiento para freír ¿Cuáles son sus beneficios?
El aceite de alto rendimiento para freír tiene cualidades que lo convierten en la elección perfecta para los profesionales del canal Horeca, ya que aporta una calidad sobresaliente y un pleno rendimiento en la frituras de inmersión. Descubramos sus beneficios en...