Basil Smash de albahaca fresca y aceite de oliva virgen extra

Un icono moderno, Basil Smash es un cóctel ligero, ideal para las tardes de primavera. El uso de la albahaca fresca resalta las elegantes notas herbáceas, completadas por la quizá sorprendente adición de aceite de oliva virgen extra para una agradable sensación en boca ¡Un cóctel clásico contemporáneo refrescante, delicioso y fácil de preparar en casa!

 

Historia del Gin Basil Smash

Este será uno de tus cócteles favoritos y todo gracias a Jörg Meyer, propietario de “Le Lion” en Hamburgo. Jörg creó esta obra maestra en 2008 después de inspirarse en el Whisky Smash. Los Smashes son una categoría de cócteles que implica mezclar hierbas frescas y/o cítricos.

El Gin Basil Smash es básicamente una versión alternativa del mojito de ginebra que cambia la menta por albahaca fresca.

Originalmente Meyer llamó a su creación el “Gin Pesto“, un nombre muy apropiado para un sorbo de albahaca. Parece que con el tiempo, el nombre se transformó en una descripción de su preparación.

La receta se difundió rápidamente a través de las redes sociales y, en el mismo año, este cóctel de ginebra incluso ganó los premios “Tales of the Cocktail Spirited Awards 2008“.

Para que no te quedes con el antojo, hemos preparado para ti una versión diferente del famoso cóctel con un toque especial de aceite de oliva virgen extra ¡Pruébalo!

 

Ingredientes

• 50 ml Ginebra

• 1 manojo de albahaca fresca

• 25 ml de zumo de limón fresco

• 10 ml de sirope de agave o jarabe de azúcar

• 2,5 ml de aceite de oliva virgen extra

 

Preparación

1. Coloca la albahaca y el zumo de limón en una coctelera.

2. Mezcla enérgicamente y deja infusionar unos 10 minutos.

3. Añade el jarabe de azúcar, el aceite de oliva virgen extra, la ginebra y completa con hielo.

4. Agita vigorosamente hasta que el exterior de la coctelera se enfríe.

5. Cuela bien en un vaso bajo.

6. Añade hielo y decora con una remita de albahaca y unas gotas de aceite de oliva virgen extra.

 

 

 

Selección del Aceite de Oliva Virgen Extra

Para esta receta hemos utilizado el Aceite de Oliva Virgen Extra Ecológico Casalbert, 100% natural y artesanal, que está disponible en nuestra tienda online.

 

 

Desde que se inicia el cultivo hasta la llegada al consumidor se siguen las más estrictas normas de la agricultura ecológica, controladas en todo momento por los organismos certificadores. Gracias al meticuloso proceso de cultivo, recolección y envasado conseguimos este aceite ecológico de inmejorable calidad, saludable y con un excelente sabor.

Entre sus numerosas cualidades cabe destacar los complejos toques afrutados y almendrados, con notas a hierba y alloza y otras frutas como cítricos y manzanas. En boca un aceite dulce y almendrado, con ligeros toques amargos y picantes, de paso rotundo y perentorio, teniendo como resultado un conjunto de sensaciones complejas, persistentes y sobre todo muy equilibradas para el paladar.

 

 

¿Alguna vez has probado un cóctel con aceite de oliva virgen extra? ¡Cuéntanos tu experiencia!