El calentamiento del aceite conduce inevitablemente a su degradación oxidativa pero, al mismo tiempo, puede haber una pérdida del 30% o del 88% de los compuestos fenólicos. El uso de microondas condujo a la formación de una cantidad significativa de acroleína en el...
Innovar también significa presentar el producto de una manera inusual, dándole una función de uso que va más allá del simple condimento ¿Alguna vez has pensado en el Aceite de Oliva Virgen Extra microencapsulado? Contenido ¿Qué es y cómo se prepara la...
La Navidad se acerca y con ella la carrera frenética para elegir los regalos de familiares y amigos. Compras compulsivas en las que se pierde de vista al otro y lo que realmente desea, así que el verdadero sentido de intercambiar regalos, de compartir un momento especial, pierde su sentido para dejar espacio a algo efímero. Hagamos de esta Navidad una celebración especial eligiendo un regalo único, original y con gran simbolismo, que quizá no hayas considerado ¡el Aceite de Oliva Virgen Extra Gourmet! Veamos las razones para esta elección.