En el marco del plan Life Olivares Vivos, se ha llevado a cabo un proyecto en numerosas explotaciones agrícolas andaluzas que destaca la posibilidad de conjugar producción con respeto y fomento de la biodiversidad. Los resultados revelan no solo la generación de...
Desde las orillas del Mediterráneo hasta el lejano Oriente, el aceite de oliva ha trazado un camino que demuestra su adaptabilidad, versatilidad y sabor inconfundible. En este artículo, descubriremos cómo este elixir dorado ha influenciado diversas cocinas alrededor...
Dos milenios han transcurrido desde que la erupción del Vesubio dejó en suspenso la vida cotidiana de Pompeya. Hoy, la ciudad revive una de sus tradiciones milenarias: la producción de aceite de oliva. Contenido Una Iniciativa con Raíces en el Pasado El Renacer...
Cuando hablamos de las características principales del aceite de oliva, no podemos ignorar una de sus principales peculiaridades: la densidad. Partiendo del supuesto de que la densidad del aceite de oliva representase un elemento determinante de evaluación para la...
El código de barras es un elemento omnipresente en nuestros productos cotidianos, desde la ropa hasta los alimentos, incluyendo las botellas de aceite alimentario. En Europa, este sistema se denomina EAN-13 o European Article Numbering, un sistema compuesto por...
La calidad del aceite de oliva virgen extra es un tema de gran importancia y de interés para muchos consumidores. Pero, ¿te has preguntado alguna vez cómo podemos percibir esta calidad? ¿Y si un curso de iniciación podría ayudar a los consumidores a entender y...
El aceite de oliva virgen extra aromatizado con trufa es un ingrediente excelente para aportar un toque sofisticado a tus recetas. Con un poco de creatividad, podrás añadir sabores únicos en segundos a tus platos. Aquí tienes algunos consejos para usar el aceite de...
Las instalaciones de Aceites Albert reflejan su enfoque en la innovación, la calidad y el servicio al cliente. Con su capacidad de embotellado de 200.000 litros diarios y su amplio espacio de almacenamiento, la compañía se posiciona como un referente en la...
La variedad Serrana de Espadán es un auténtico tesoro oculto en las tierras de la Comunidad Valenciana. Originaria de la Sierra de Espadán, esta variedad de aceituna nos regala un aceite de oliva virgen extra excepcional que combina tradición, sabor y calidad en cada...
El Centro de Interpretación "Olivar y Aceite" de Úbeda (Jaén) fue el escenario perfecto para la presentación del fascinante libro "El jugo de la aceituna que cuida tu salud". Este monográfico, del doctor José Juan Gaforio y editado por la Asociación Española de...